Люля из говядины и индейки в бараньей сетке
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 1207 ккалкавказская
Ингредиенты
Говяжий фарш1 кг
Фарш из индейки500 г
Репчатый лук1 шт
Кинза1 пуч.
Баранья жировая сетка1 кг
Соль с травамипо вкусу
Приготовление
1
Замочите баранью жировую сетку в кипятке на 10 минут, затем отожмите.
2
Смешайте говяжий и индейчатый фарш с натёртым репчатым луком и мелко нарезанной кинзой.
3
Добавьте соль с травами, тщательно вымесите и отбейте массу для упругости.
4
Сформируйте из фарша плотные колбаски, оберните их кусочками подготовленной сетки и закрепите.
5
Выложите люля на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 45–60 минут.
6
Достаньте готовые люля и подавайте горячими с овощным гарниром.