Варенье из айвы и яблок

Айву вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать дольками.

Смешать айву с сахаром в кастрюле и оставить на час при комнатной температуре для выделения сока.

При необходимости добавить 100 мл воды, довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут, затем остудить.

Повторить цикл кипячения и охлаждения еще один раз.

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками и добавить к айве.

Довести до кипения и варить 15 минут, остудить при комнатной температуре.

Вскипятить варенье в общей сложности 5 раз (второй раз уже с яблоками).

Добавить молотую корицу по вкусу и варить 15–20 минут.

Горячее варенье разлить по стерилизованным сухим банкам, закатать крышками и остудить.

Хранить в прохладном месте.