Ароматная утиная грудка с розмарином и помидорами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 591 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка с кожей700 г
Растительное масло3 столовые ложки
Молотый перец чилипо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Розмарин10 веточек
Чеснок2 зуб.
Помидоры черри10 шт
Приготовление
1
Достаньте утиные грудки из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15 минут для прогрева.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте крупную соль и молотый перец чили.
3
Выложите грудки кожей вниз на горячую сковороду и присыпьте прованскими травами.
4
Обжарьте до золотистой корочки, затем переверните и готовьте ещё 3 минуты.
5
Выложите веточки розмарина и нарезанный слайсами чеснок в огнеупорную форму.
6
Поместите обжаренное мясо поверх ароматной подложки.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
8
Добавьте помидоры черри, снизьте температуру до 160°C и готовьте ещё 10–15 минут до готовности.