Яблочный пирог с мускатным орехом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 376 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 г
Слоеное тесто600 г
Сахар0.75 стаканов
Яблоки «гренни-смит»12 шт
Лимон1 шт
Молотая корица1.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Сливочное масло2 столовые ложки
Молотая гвоздикащепот.
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C. Раскатайте слоеное тесто в два круга диаметром около 27-28 см и толщиной 5 мм. Один круг выложите в форму, второй уберите в холодильник на 30 минут.
2
Смешайте нарезанные яблоки с сахаром, лимонным соком, цедрой, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и мукой. Выложите начинку на тесто, добавьте кусочки сливочного масла и накройте вторым кругом теста.
3
Сделайте крестообразный разрез в центре, защипните края и смажьте поверхность взбитым яйцом. Посыпьте сахаром.
4
Выпекайте около часа до золотистой корочки. Остудите на решетке перед подачей.