Ароматный тыквенный крем-суп с мясом краба
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 444 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква1.4 кг
Сливки 33%-ные400 мл
Мясо краба120 г
Трюфельное масло8 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите тыкву, нарежьте кубиками и варите около 1,5 часов до полной мягкости.
2
Пробейте варёную тыкву блендером до однородности, добавьте 400 мл сливок 33%, соль и чёрный перец, затем повторно взбейте.
3
Разогрейте тарелки, разлейте суп, украсьте сверху мясом краба и сбрызните трюфельным маслом.