Рисовое печенье с кешью и имбирем
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 215 ккалазиатская
Ингредиенты
Кешью50 г
Рисовая мука100 г
Тростниковый сахар100 г
Кокосовая мука50 г
Арахисовое масло1 столовая ложка
Молотый имбирь2 чайные ложки
Водапо вкусу
Кокосовое масло20 мл
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Измельчите кешью в блендере до мелкой крошки.
2
Смешайте сухие ингредиенты: рисовую муку, кокосовую муку, тростниковый сахар, молотый имбирь и гашеную соду.
3
Растопите кокосовое масло и соедините его с арахисовым маслом или пастой.
4
Объедините сухие и масляные компоненты, постепенно вливая тёплую воду, пока тесто не станет легко набираться ложкой.
5
Выложите тесто на противень ложкой, формируя кружки толщиной около 0,7 см.
6
Выпекайте при 180 °C в течение 15 минут, затем дайте печенью остыть.