Хлебные плетенки
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 473 ккалрусская
Ингредиенты
Вода200 мл
Свежие дрожжи15 г
Мед60 г
Пшеничная мука350 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло30 мл
Соль1 чайная ложка
Кунжутные семечки1 чайная ложка
Приготовление
1
В миске смешайте тёплую воду, мёд и свежие дрожжи, затем добавьте 150 г пшеничной муки, перемешайте и оставьте опару на 20 минут.
2
В отдельной ёмкости соедините куриное яйцо, яичный белок, растительное масло и соль, хорошо взбейте.
3
Добавьте к яичной смеси оставшуюся муку и готовую опару, затем вымесите эластичное тесто.
4
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый в тонкий жгут и сформируйте из четырёх жгутов плетёнку, чередуя их по описанной схеме.
5
Выложите готовые заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте плёнкой и дайте расстояться 30 минут.
6
Смажьте плетенки яичным желтком и посыпьте кунжутными семечками.
7
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки.