Осенний пирог из нутовой муки

Очистите морковь и зеленые яблоки, натрите их на мелкой терке и добавьте апельсиновую цедру.

Взбейте яйцо миксером до пены, вмешайте тертую массу, соль и стевию по вкусу, затем влейте оливковое масло и перемешайте.

Просейте нутовую и пшеничную муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в жидкую основу до состояния густой сметаны, затем добавьте мед и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180°C, смажьте форму маслом или застелите пергаментом, выложите тесто и выпекайте около 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.