Овощной салат с гранатом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 425 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Желтая свекла2 шт
Корень сельдерея500 г
Морковь3 шт
Корень фенхеля500 г
Оливковое масло5 столовых ложек
Лимонный сок2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сушеный перец чили1 шт
Листья петрушки200 г
Гранаты0.5 шт
Приготовление
1
Очистите желтую свеклу, морковь, корень сельдерея и фенхеля.
2
С помощью мандолины нарежьте все овощи тонкими ломтиками и переложите в глубокую миску.
3
Сбрызните овощи оливковым маслом и лимонным соком.
4
Добавьте раскрошенный сушеный перец чили, крупную соль и свежемолотый черный перец, затем посыпьте свежей петрушкой и аккуратно перемешайте.
5
Выложите салат на тарелки, украсьте зернами граната и сбрызните их гранатовым соком.