Быстрая домашняя пахлава

Достаньте замороженное фило-тесто и подготовьте остальные ингредиенты.

Снимите цедру с апельсина, избегая белой части.

В сотейнике соедините воду, мёд, кардамон, цедру и лимонный сок, доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите сироп 5 минут на слабом кипении, затем остудите и процедите.

Измельчите грецкие орехи с сахаром в блендере, отдельно перемелите фисташки.

Растопите сливочное масло и щедро смажьте им противень.

Выложите на противень 20-30 листов фило, обрезая края при необходимости.

Равномерно распределите грецкие орехи по тесту и накройте оставшимися листами фило.

Нарежьте заготовку на ромбы, сделав 5 продольных и 9 диагональных надрезов.

Полите пахлаву оставшимся маслом и дайте впитаться 5 минут.

Выпекайте при 180°C 50-60 минут до золотистого цвета, перевернув противень в середине процесса.

Сразу после выпечки полейте пахлаву остывшим сиропом и посыпьте фисташками.

Дайте десерту полностью остыть при комнатной температуре перед подачей.