Бульон с омлетом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 131 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Мясной бульон2.5 л
Сливочное масло1 столовая ложка
Куриное яйцо4 шт
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Сварите мясной или куриный бульон.
2
Взбейте яйца с солью, вливая холодное молоко или бульон.
3
Смажьте порционные формочки или сковороду сливочным маслом и влейте яичную смесь.
4
Поставьте ёмкость в большую сковороду с горячей водой, накройте крышкой и томите на слабом огне без кипения воды: 10–15 минут в формочках или 30–40 минут в сковороде.
5
Дайте омлету немного остыть 10–15 минут, затем выложите в тарелки с бульоном (омлет со сковороды нарежьте квадратиками).
6
Подавайте, украсив бульон свежей петрушкой.