Ризотто с лесными грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккалитальянская
Ингредиенты
Рис бомба200 г
Замороженные лесные грибы200 г
Бальзамический кремпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Сушеный базиликщепот.
Куриный бульон1 л
Молотый сушеный чеснокщепот.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте замороженные лесные грибы до золотистой корочки, добавив щепотку молотого сушеного чеснока для аромата.
2
Добавьте рис бомба к грибам и перемешивайте, пока он не станет полупрозрачным. Влейте белое вино и тушите около 2 минут.
3
Подогрейте куриный бульон и добавляйте его к рису небольшими порциями, помешивая, пока рис не станет аль денте.
4
Всыпьте натертый сыр в готовое ризотто, хорошо перемешайте до кремовой текстуры, добавьте сушеный базилик и подавайте, украсив бальзамическим кремом.