Сырные пышки с томатным соусом
⏱ 280 мин🍽 6 порц.🔥 831 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Пшеничная мука120 г
Сыр грюйер150 г
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло300 мл
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Помидоры1 кг
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Вскипятите воду с маслом и солью, всыпьте муку и перемешивайте до однородности, пока тесто не отстанет от стенок.
2
Снимите с огня, помешивайте 5 минут для остывания, затем по одному вмешайте яйца и тертый сыр.
3
Дайте тесту отдохнуть 2 часа.
4
Ошпарьте и очистите помидоры, нарежьте и потушите в масле 15 минут, разминая.
5
Взбейте остывшие помидоры в блендере, добавьте сахар и соль.
6
Разогрейте масло в глубокой сковороде, выкладывайте тесто чайной ложкой, жарьте до золотистого цвета.
7
Доставайте пышки шумовкой на подогретую тарелку, жарьте партиями, остужая масло между ними.
8
Подавайте горячими с томатным соусом.