Шарлотка на цельнозерновой муке с пряностями
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 259 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яблоко600 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар200 г
Цельнозерновая мука150 г
Яблочный уксус1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сливочное масло20 г
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной пены, примерно 7-10 минут.
3
Очистите яблоки от сердцевинок и нарежьте дольками.
4
Добавьте к яичной массе яблочный уксус и перемешайте.
5
Просейте цельнозерновую муку с содой, добавьте кардамон, кориандр и корицу, перемешайте.
6
Вмешайте сухую смесь в яичную основу до однородного теста.
7
Смажьте форму диаметром 26 см сливочным маслом и выложите в неё яблоки.
8
Равномерно распределите тесто поверх яблок.
9
Выпекайте 35-40 минут, затем остудите на решётке.
10
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с горячим напитком.