Булгур с чечевицей и овощами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 355 ккалвосточная
Ингредиенты
Овощной бульон1.5 стаканов
Морковь1 шт
Сельдерей1 стебель
Оливковое масло1 столовая ложка
Булгур0.5 стаканов
Чечевица1 столовая ложка
Карри0.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Соус наршарабпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мелко морковь и сельдерей.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
3
Добавьте булгур и чечевицу, хорошо перемешайте.
4
Всыпьте соль, перец, карри и молотый имбирь по вкусу.
5
Залейте горячим овощным бульоном, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой около 20 минут до готовности.
6
При подаче добавьте немного соуса наршараб для остроты.