Майонезный соус для овощей
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло100 мл
Дижонская горчица1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Шрирача1 чайная ложка
Соевый соус0.5 чайных ложек
Сметана2 чайные ложки
Карри-порошок0.5 чайных ложек
Шафранщепот.
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Вбейте яйцо в глубокую миску.
2
Влейте оливковое масло и добавьте дижонскую горчицу.
3
Отжмите лимонный сок, добавьте морскую соль, щепотку шафрана и карри-порошок.
4
Взбейте смесь погружным блендером до гладкой эмульсии.
5
Вмешайте соевый соус и шрирачу для пикантности.
6
Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
7
Перелейте готовый соус в герметичный контейнер для хранения и подачи.