Мидии в кокосовом молоке
⏱ 105 мин🍽 2 порц.🔥 908 ккалазиатская
Ингредиенты
Мидии в ракушках2 кг
Репчатый лук0.5 головок
Стебель сельдерея0.25 шт
Лук-порей0.5 шт
Лимонная трава1 стебель
Кокосовое молоко500 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мелко репчатый лук, стебель сельдерея и половину белой части лука-порея.
2
Выложите мидии в глубокую кастрюлю, сверху добавьте овощи, приправьте солью и молотым чёрным перцем, залейте кокосовым молоком.
3
Доведите до кипения на сильном огне в течение 5 минут, затем снимите с плиты, накройте крышкой и аккуратно встряхните, чтобы всё смешалось.