Краффин с изюмом из слоеного теста

Залейте изюм кипятком и оставьте до разбухания.

Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в тонкий пласт.

Растопите сливочное масло в микроволновке и смажьте им тесто.

Просушите разбухший изюм на полотенце.

Посыпьте тесто коричневым сахаром и распределите по нему изюм.

Скрутите пласт в длинный рулет и слегка приплюсните сверху.

Разрежьте рулет вдоль, оставив 2-3 см с одного конца неразрезанными.

Скрутите оба конца в улитки, направив начинку наружу.

Поставьте одну улитку на другую, спрятав кончик внутрь, и выложите в форму.

Если тесто дрожжевое, дайте заготовке подойти 20 минут в тепле под полотенцем.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до готовности (проверьте шпажкой).

Подавайте краффин горячим или остывшим с чаем или кофе.