Плов со специями и орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 421 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Рис басмати275 г
Кешью25 г
Фисташки25 г
Кедровые орехи25 г
Кардамон2 шт
Тмин0.75 г
Семена кориандра0.5 шт
Арахисовое масло1.5 столовых ложек
Репчатый лук1 головка
Корица1 шт
Лавровый лист1 шт
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Разотрите в ступке стручки кардамона, семена тмина и кориандра.
2
Обжарьте молотые специи на сильном огне около 1 минуты.
3
Снизьте огонь до среднего, влейте арахисовое масло, добавьте лук и орехи, готовьте до золотистого цвета.
4
Всыпьте рис, влейте 570 мл кипятка, добавьте корицу, лавровый лист, соль и перец.
5
Перемешайте, накройте крышкой и томите на слабом огне 15 минут.
6
Переложите готовый плов на блюдо и слегка взбейте вилкой перед подачей.