Йогуртовый пирог с яблоками
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 388 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яблоко1 кг
Сливочное масло125 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Натуральный йогурт500 мл
Сахар150 г
Куриное яйцо4 шт
Ванильный сахар15 г
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель15 г
Лимон1 шт
Манная крупа200 г
Измельченные фисташки30 г
Абрикосовый бренди150 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками.
2
Смешайте лимонный сок с 200 мл воды, залейте яблоки и оставьте на 5 минут, затем обсушите на бумажном полотенце.
3
Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.
4
Соедините муку, разрыхлитель и манную крупу, введите в яично-масляную смесь и хорошо перемешайте.
5
Выложите тесто на противень с пергаментом, распределите по поверхности ломтики яблок.
6
Выпекайте пирог 25–30 минут до готовности.
7
Очистите лимон от цедры и выжмите сок. В сотейнике нагрейте абрикосовый конфитюр, добавьте цедру и лимонный сок, перемешайте.
8
Смажьте тёплый пирог абрикосовым соусом и посыпьте рублеными фисташками.