Ананасы в карамели

Очистите ананас, нарежьте кольцами, а затем дольками.

Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде. Обваляйте дольки в крахмале и обжарьте до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

В небольшой сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте сахар и нагревайте на слабом огне до растворения. Всыпьте кунжут и перемешайте.

Обмакните обжаренные дольки ананаса в карамель с кунжутом и выложите на тарелку. Дайте немного остыть.

При подаче украсьте свежей мятой и посыпьте кунжутом.