Английские маффины
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 150 ккаланглийская
Ингредиенты
Пшеничная мука330 г
Сухие дрожжи7 г
Соль1 чайная ложка
Сахар2 столовые ложки
Молоко180 мл
Вода120 мл
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо1 шт
Манная крупапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте теплое молоко с водой, сахаром и дрожжами, дайте постоять 5 минут.
2
Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо в дрожжевую смесь.
3
Всыпьте муку с солью и замесите тесто на средней скорости 7-10 минут.
4
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тепле на 1 час для подъема.
5
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и раскатайте до толщины 3 см.
6
Вырежьте кружки диаметром 7-8 см с помощью кулинарного кольца.
7
Выложите заготовки на противни, застеленные пергаментом и присыпанные манкой, накройте и дайте расстояться 30 минут.
8
Разогрейте сковороду на слабом огне, присыпьте манкой и жарьте маффины под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
9
Подавайте английские маффины теплыми на завтрак.