Ишли кюфта
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 1236 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Говядина1200 г
Свинина300 г
Репчатый лук200 г
Грецкие орехи200 г
Топленое масло500 г
Булгур400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите 700 г мясного фарша и лук через мясорубку.
2
Обжарьте фарш на топленом масле, добавьте дробленые грецкие орехи, соль и перец.
3
Смешайте 500 г фарша с булгуром, пропустив массу через мясорубку дважды.
4
Сформируйте из внешней массы шарики, сделайте углубление, наполните начинкой и придайте форму лимона.
5
Охладите готовые изделия в морозильной камере.
6
Варите ишли в подсоленной воде 20-25 минут.
7
Подавайте с лимоном.