Жаренка
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 753 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина500 г
Картофель1 кг
Сушеные грибы50 г
Репчатый лук2 шт
Морковь1 шт
Сметана4 столовые ложки
Томатное пюре1 столовая ложка
Ржаная мука1 столовая ложка
Шпик50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками, морковь — ломтиками, а сырой картофель и лук — кубиками.
2
Обжарьте каждый из этих ингредиентов отдельно до готовности.
3
Отварите сушеные грибы, мелко нарежьте и поджарьте.
4
Отдельно спассеруйте ржаную муку до светло-золотистого цвета.
5
Соедините все подготовленные компоненты в жаровне, залейте грибным бульоном.
6
Добавьте сметану, томатное пюре, соль и тушите до полной готовности.