Салат из трех видов помидоров
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 270 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чиабатта180 г
Розовые помидоры350 г
Черные помидоры280 г
Помидоры черри160 г
Красный лук50 г
Свежий желтый перец300 г
Стебель сельдерея100 г
Соленая хамса6 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло50 мл
Белый винный уксус15 мл
Прованские травы10 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разломайте чиабатту на кусочки размером 3-5 см и подсушите их в разогретой до 180°C духовке в течение 7-10 минут.
2
Разрежьте помидоры черри пополам. С розовых и черных помидоров снимите кожицу и нарежьте их дольками толщиной около 2 см.
3
Нарежьте красный лук тонкой соломкой, а стебель сельдерея — наискосок ломтиками толщиной 2-3 мм.
4
Запеките желтый перец в духовке до мягкости, очистите его от кожицы и нарежьте соломкой шириной 7 мм.
5
Приготовьте соус: взбейте в блендере очищенный помидор, соленую хамсу, чеснок, белый винный уксус, оливковое масло и прованские травы.
6
Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте соль по вкусу. Перед подачей при желании посыпьте свежемолотым перцем.