Швейцарский ореховый торт нуссторте
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 1287 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука600 г
Сахар300 г
Сольщепот.
Сливочное масло300 г
Куриное яйцо2 шт
Коричневый сахар300 г
Грецкие орехи400 г
Сливки 30%-ные250 мл
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, сахар и соль, добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
2
Вбейте яйцо, при необходимости добавьте немного ледяной воды и замесите гладкое тесто. Охладите его в холодильнике 25 минут.
3
Раскатайте часть теста, вырежьте круг для крышки и уберите в холод.
4
Раскатайте оставшееся тесто, выложите в форму, сформировав бортики высотой около 3 см. Проткните дно вилкой и охладите.
5
Растопите коричневый сахар, добавьте грецкие орехи и сливки. Варите на огне 5-10 минут до карамельного оттенка.
6
Залейте ореховую смесь в подготовленную форму, накройте тестовой крышкой, слепите края и наколите верх вилкой.
7
Выпекайте при 180 градусах 50-60 минут. После остывания присыпьте сахарной пудрой и подавайте.