Пряные стейки топ-блейд
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 480 ккаламериканская
Ингредиенты
Стейк «Топ-блейд»2 куска
Соус карри2 столовые ложки
Дижонская горчица50 мл
Молотый кориандрпо вкусу
Молотый кардамонпо вкусу
Молотый имбирьпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Микс Тоскана «Белая Дача»50 г
Помидоры черри3 шт
Адыгейская сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте стейки топ-блейд и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2
Равномерно нанесите на мясо соус карри, затем слой дижонской горчицы.
3
Смешайте молотый кориандр, кардамон, имбирь и красный перец, добавьте адыгейскую соль.
4
Обильно посыпьте стейки смесью специй.
5
Каждый стейк плотно заверните в фольгу, чтобы сохранить сочность.
6
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
8
Достаньте противень, разверните фольгу и оставьте стейки на пергаменте.
9
Верните в духовку еще на 15 минут для образования корочки.
10
Подавайте горячими, украсив миксом Тоскана и помидорами черри.