Салат из птитима с беконом, зеленым горошком и лимоном

Разогрейте духовку до 180°C и подсушите миндальные лепестки на противне 5–6 минут до золотистого оттенка.

Залейте птитим кипятком, добавьте ложку оливкового масла и варите 9 минут. Затем всыпьте замороженный горошек, готовьте ещё 3 минуты, слейте воду и промойте холодной.

Нарежьте бекон и обжарьте до хруста около 10 минут, затем выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Смешайте в блендере сок половины лимона и 2 ст. л. оливкового масла, чтобы получить цитрусовый соус.

В салатнице соедините птитим с горошком, посолите и поперчите. Добавьте соус, бекон, нарезанные огурцы, фету, миндаль, мак и свежую зелень, аккуратно перемешайте.