Баранина со стручками фасоли и яйцом
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 211 ккалевропейская
Ингредиенты
Баранина150 г
Зеленая стручковая фасоль150 г
Репчатый лук25 г
Топленое масло20 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Сварите бульон из кусков баранины, затем выньте готовое мясо.
2
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на топленом масле, добавьте его к мясу, влейте немного бульона и тушите под крышкой 15–20 минут.
3
Отдельно припустите крупно нарезанную стручковую фасоль в бульоне и откиньте на сито.
4
Выложите тушеное мясо в кастрюлю, обложите стручками фасоли, посолите и поперчите.
5
Залейте взбитым куриным яйцом и запекайте в духовке 3–5 минут.
6
Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.