Клубничный фадж
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 919 ккаламериканская
Ингредиенты
Сгущенное молоко340 г
Сливочное масло30 г
Клубника275 г
Сахарная пудра600 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером примерно 23 на 23 сантиметра.
2
В большой кастрюле соедините сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло, затем доведите до кипения на среднем огне.
3
Всыпьте клубнику и влейте лимонный сок. Варите, непрерывно помешивая, пока температура не достигнет 112–115 градусов, или до состояния мягкого шарика, если нет термометра.
4
Снимите кастрюлю с огня и быстро переложите горячую массу в подготовленную форму.
5
После легкого застывания сделайте узоры ножом. Оставьте фадж полностью остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.