Треска с тертым картофелем
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 592 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе трески500 г
Картофель800 г
Топленое масло100 г
Пшеничная мука0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Мускатный орехпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натрите картофель на мелкой терке и слегка отожмите лишнюю жидкость.
2
Смешайте картофельную массу с яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.
3
Разрежьте филе трески на четыре порционные куска, приправьте солью и перцем, затем обваляйте в муке.
4
Нанесите картофельную смесь на обе стороны рыбных кусков.
5
Обжарьте треску на топленом масле по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Готовое филе выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и подавайте со свежими овощами.