Румынские колбаски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 431 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина500 г
Панировочные сухари80 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука20 г
Жир60 г
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Майоранпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Свинину пропустить через мясорубку 2-3 раза, добавить соль, чёрный перец, майоран и растёртый чеснок.
2
Влить 50 г холодной воды и хорошо выбить фарш деревянной ложкой до однородности.
3
Разделить массу на 8-10 частей, сформировать небольшие колбаски.
4
Обвалять колбаски в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
5
Обжарить на разогретом жире до золотистой корочки.
6
Подавать горячими с жареным картофелем, полив оставшимся жиром.