Жардиньер овощной
⏱ 125 мин🍽 4 порц.🔥 295 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Кабачки1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)200 г
Сметана 15%-ная3 столовые ложки
Майонез3 столовые ложки
Петрушка3 веточки
Укроп2 веточки
Прованские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте стручковую фасоль, например, поместив пакет в горячую воду на 10–15 минут.
2
Очистите и нарежьте кубиками картофель, кабачок и лук. Перец очистите от семян и нарежьте кусочками, морковь натрите на терке.
3
Соедините все нарезанные овощи с фасолью в глубокой толстостенной посуде, посолите и перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой и укропом.
4
Смешайте сметану с майонезом, добавьте прованские травы и залейте этим соусом овощи.
5
Накройте посуду крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 170–180 градусах 60–80 минут.
6
Подавайте горячим с багетом или как гарнир к мясу.