Овощной кебаб с гарниром из свежей кукурузы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 302 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло0.3 стаканов
Желтые помидоры1 шт
Початки кукурузы1 шт
Бальзамический уксус1.5 столовых ложек
Сухая горчица1 чайная ложка
Измельченные листья базилика2 столовые ложки
Желтый сладкий перец1 шт
Кабачки1 шт
Красный лук0.5 головок
Шампиньоны12 шт
Помидоры черри12 шт
Приготовление
1
Смажьте гриль маслом и разогрейте до среднего жара.
2
В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте желтые помидоры, накройте и тушите 4 минуты до мягкости.
3
Добавьте кукурузные зерна, тушите еще 2 минуты, затем влейте бальзамический уксус, всыпьте сухую горчицу и готовьте 1 минуту.
4
Снимите гарнир с огня, добавьте базилик, соль и перец по вкусу.
5
В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и сухую горчицу для маринада.
6
Нанижите на шпажки по кусочку сладкого перца, кабачка, красного лука, шампиньона и помидора черри.
7
Смажьте овощи маринадом и приправьте солью и перцем.
8
Готовьте на гриле 6-8 минут, переворачивая каждые 2 минуты, до мягкости и румяной корочки.
9
Подавайте кебабы с кукурузным гарниром.