Роллы с сыром филадельфия и семгой
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 236 ккалазиатская
Ингредиенты
Круглый рис500 г
Сухие водоросли нори1 шт
Слабосоленая семга300 г
Сыр филадельфия175 г
Маринованный имбирьпо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Рисовый уксус2 столовые ложки
Васабипо вкусу
Приготовление
1
Промойте круглый рис для суши несколько раз, залейте водой в пропорции 1:1–1,2 и варите на среднем огне до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте под крышкой около 20 минут.
2
Дайте рису настояться 15 минут, переложите в миску и заправьте смесью рисового уксуса, соли и сахара.
3
Положите лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик, выровняв край.
4
Смочите руки водой и распределите рис по нори, оставив свободную полосу на ближнем крае и сделав небольшой зазор на дальнем. Не прессуйте рис слишком сильно.
5
Выложите полоску сыра филадельфия по центру нори.
6
Нарежьте слабосоленую семгу тонкими ломтиками и выложите сверху на сыр.
7
Поднимая край коврика, аккуратно сверните ролл в плотный цилиндр.
8
Охладите ролл в холодильнике 7 минут, затем нарежьте острым ножом на равные порции.