Картофельные тарталетки с тмином и базиликом «Аморе»
⏱ 70 мин🍽 5 порц.🔥 336 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Песочное тесто150 г
Сыр50 г
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Лук1 шт
Молоко150 мл
Фермерская сметана50 г
Тминпо вкусу
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель тонкими кружочками и замочите в воде.
2
Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте. Влейте молоко, перемешайте и уварите до легкой густоты. Добавьте базилик, соль и перец.
3
Обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до мягкости.
4
Распределите песочное тесто по формочкам для тарталеток.
5
Смажьте тесто соусом, выложите лук и картофель. Снова добавьте соус, посыпьте сыром, базиликом и тмином, приправьте солью и перцем.
6
Выпекайте при средней температуре 45-50 минут до мягкости картофеля. При необходимости предварительно отварите картофель 10-12 минут.