Лингвини с кабачком, томатами и крабом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 587 ккалитальянская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода500 мл
Паста лингвини450 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Красный лук0.5 головок
Красный перец хлопьямипо вкусу
Кабачки2 шт
Помидоры черри400 г
Овощной бульон1 л
Мясо краба170 г
Листья базилика35 г
Приготовление
1
Отварите лингвини в подсоленной воде до полуготовности, затем слейте, сбрызните оливковым маслом и отставьте в сторону.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте красный лук, щепотку соли и хлопья чили, обжаривайте около 4 минут до мягкости.
3
Добавьте нарезанные кабачки и помидоры черри, приправьте солью и перцем, готовьте примерно 5 минут до размягчения, затем переложите в миску вместе с выделившимся соком.
4
Поместите пасту в кастрюлю, влейте 1 стакан овощного бульона и готовьте на среднем огне, помешивая, пока жидкость не впитается.
5
Постепенно добавляйте бульон по полстакана, пока паста не станет al dente, затем вмешайте овощную смесь и крабовое мясо, прогрев все ингредиенты.
6
При необходимости доведите соус до нужной консистенции, добавляя по столовой ложке бульона или краба.