Шоколадно-апельсиновое печенье
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 245 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука145 г
Сливочное масло125 г
Ванильный сахар15 г
Сахарная пудра80 г
Какао-порошок20 г
Яичный белок1 шт
Сольщепот.
Апельсины1 шт
Приготовление
1
Натереть цедру одного апельсина на мелкой тёрке (нужна 1 ст. л.).
2
В блендере соединить сливочное масло, сахарную пудру и соль, добавить яичный белок и перемешать.
3
Постепенно всыпать смесь просеянной муки, ванильного сахара и какао-порошка, замешивая тесто после каждой порции.
4
Вмешать апельсиновую цедру и вымесить однородное тесто.
5
Если тесто стало мягким, охладить его 15 минут, затем сформировать цилиндр диаметром ~4 см, обернуть фольгой и убрать в холодильник минимум на 1,5 часа.
6
Нарезать застывшее тесто ломтиками толщиной ~1 см.
7
Выложить заготовки на противень с пекарской бумагой и выпекать при 180 °C около 10 минут.