Творожно-вишневый пирог
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 518 ккалрусская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто450 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар200 г
Обезжиренный творог1 кг
Лимон0.5 шт
Крахмал1 столовая ложка
Консервированная вишня2 банки
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозить слоеное тесто, уложить слои внахлест на застеленный пергаментом противень и раскатать до нужного размера.
2
Проткнуть основу вилкой и выпекать 10 минут при 200 градусах.
3
Отделить желтки от белков, желтки смешать с творогом, 150 г сахара, лимонным соком и 1 ст. л. крахмала.
4
Взбить белки с оставшимся сахаром, аккуратно ввести в творожную смесь и выложить на подпеченный корж.
5
Слить сироп с консервированной вишни и равномерно распределить ягоды по начинке.
6
Выпекать пирог 35–40 минут при 200 градусах, остудить и присыпать сахарной пудрой.