Сердечки куриные
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные сердца0.5 кг
Соевый соус3 столовые ложки
Минеральная вода1 стак.
Лимон1 шт
Сахар2 чайные ложки
Репчатый лук2 шт
Морковь1 шт
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Сметана100 г
Приготовление
1
Тщательно промойте куриные сердечки и замочите их в холодной воде на 30 минут.
2
Удалите лишние прожилки, разрежьте сердечки пополам и замаринуйте в смеси соевого соуса, минеральной воды, сахара и лимонного сока. При желании добавьте соль и перец, оставьте мариноваться на 2 часа.
3
Обжарьте сердечки под крышкой, пока вся жидкость не выпарится.
4
Добавьте лук полукольцами, тёртую морковь и муку, жарьте ещё несколько минут до лёгкой золотистой корочки.
5
Влейте сметану и немного воды, тушите под крышкой около 10 минут до загустения соуса.