Солянка со свининой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 410 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста600 г
Свиная шея430 г
Оливковое маслопо вкусу
Вода70 мл
Белый винный уксус1 столовая ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать белокочанную капусту тонкой соломкой, а свиную шею — небольшими кубиками.
2
Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить мясо около 3 минут, периодически помешивая.
3
Посолить мясо, убавить огонь до среднего и готовить ещё 5 минут, затем переложить в отдельную тарелку.
4
В той же сковороде разогреть масло и обжарить капусту 3 минуты, периодически помешивая.
5
Посолить капусту, добавить белый винный уксус, карри и смесь молотых перцев, хорошо перемешать.
6
Влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 15 минут.
7
Добавить обжаренную свинину, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
8
Переложить готовую солянку на блюдо и подавать горячей.