Рыба с овощами по-провански
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 236 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Белое сухое вино2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Маслины без косточек6 шт
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Морская соль0.5 чайных ложек
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Филе белой рыбы360 г
Помидоры черри10 шт
Зеленая стручковая фасоль16 шт
Красный лук0.25 головок
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
2
Смешайте в миске оливковое масло, белое сухое вино, измельчённый чеснок, маслины, рубленую петрушку, дижонскую горчицу, соль и перец.
3
На два куска фольги выложите стручковую фасоль без кончиков и половинки помидоров черри.
4
Сверху на овощи положите филе белой рыбы, полейте заправкой и украсьте кольцами красного лука.
5
Плотно заверните фольгу, выложите на противень и запекайте 16 минут.
6
Аккуратно разверните фольгу, переложите рыбу с овощами на тарелки, полейте соками из фольги, приправьте солью, перцем и каплей оливкового масла.