Сырно-картофельный суп с лисичками

Нарежьте две средние луковицы кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

Добавьте нарезанный картофель, влейте равные части молока и воды, затем тушите на слабом огне до полной готовности и разваривания картофеля.

Всыпьте нарезанный сливочный сыр и помешивайте, пока он полностью не растворится в супе.

Снимите кастрюлю с огня, пробейте суп блендером до однородности, затем снова доведите до кипения.

Отдельно обжарьте лисички на сковороде, подавайте суп, украсив его грибами и свежим укропом.