Бозбаш сисианский
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 238 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранина125 г
Картофель100 г
Пшеничная мука3 г
Репчатый лук25 г
Томатное пюре15 мл
Топленое масло10 г
Желтые сливы25 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки, залейте водой и доведите до полуготовности, снимая пену.
2
Процедите бульон, а мясо переложите в сковороду с разогретым маслом.
3
Добавьте обжаренный лук, томатное пюре и муку, затем обжаривайте всё вместе до готовности мяса.
4
Влейте бульон, добавьте картофель кубиками, сливы, соль, перец и зелень.
5
Варите блюдо до полной готовности картофеля.