Итальянский салат с пастой, тунцом и вялеными томатами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 591 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фарфалле (бабочки)200 г
Вяленые помидоры в масле100 г
Красный сладкий перец1 шт
Консервированный тунец в собственном соку1 банка
Рукола50 г
Листья базилика10 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Сыр моцарелла200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрезать красный перец пополам, убрать семена, обернуть в смазанную маслом фольгу и запечь при 220°C около 30 минут.
2
Сварить фарфалле в подсоленной воде до состояния al dente, затем охладить и промыть холодной водой.
3
Сделать заправку: взбить в блендере базилик, оливковое масло и соль примерно 20 секунд.
4
Нарезать соломкой вяленые томаты и запечённый перец, а моцареллу — кубиками.
5
Смешать пасту, тунца, овощи и сыр, добавить заправку, хорошо перемешать. Перед подачей добавить рукколу и слегка перемешать, чтобы листья остались хрустящими.