Облепиховый творожный пирог
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 573 ккалрусская
Ингредиенты
Крекеры150 г
Сливочное масло170 г
Мягкий творог500 г
Сливки 33%-ные100 мл
Куриное яйцо2 шт
Сахар150 г
Лимон1 шт
Облепиха350 г
Крахмал20 г
Приготовление
1
Разомните крекеры в крошку и смешайте с 120 г размягченного сливочного масла.
2
Выложите крекерную смесь в форму, плотно утрамбуйте, чтобы получилась ровная основа.
3
В блендере взбейте 500 г мягкого творога, 100 мл сливок 33%, 2 яйца, 150 г сахара, сок и цедру одного лимона и 50 г сливочного масла до однородного состояния.
4
Равномерно распределите творожную массу по крекерной основе.
5
Сверху выложите свежую облепиху и слегка присыпьте крахмалом.
6
Запекайте пирог 80 минут в разогретой до 150°C духовке, желательно с конвекцией.