Брусничный кекс с кусочками шоколада
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 357 ккалевропейская
Ингредиенты
Брусника250 г
Горький шоколад200 г
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло150 г
Сахар180 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко150 мл
Какао2 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Лимон1 кусок
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2
Вмешайте в яичную массу нарезанное сливочное масло, оставив одну столовую ложку для смазывания формы.
3
Просейте в тесто пшеничную муку и какао, аккуратно перемешайте до однородности.
4
Погасите соду лимонным соком и добавьте в общую массу.
5
Влейте молоко и перемешайте тесто до гладкого состояния.
6
Порубите горький шоколад на мелкие кусочки (не более 0,5 см) и вмешайте в тесто.
7
Аккуратно добавьте бруснику, чтобы не повредить ягоды.
8
Смажьте форму для выпечки оставшимся маслом и переложите в неё тесто.
9
Выпекайте кекс в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.