Тарт тарен с салакой
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 667 ккалфранцузская
Ингредиенты
Слоеное тесто500 г
Салака1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецна кончике ножа
Оливки без косточек10 шт
Оливковое масло20 мл
Куриное яйцо1 шт
Вяленые помидоры10 шт
Приготовление
1
Подготовьте салаку: удалите позвоночник, плавники и хвост.
2
Нагрейте оливковое масло в форме для запекания или сковороде, выложите рыбу кожей вниз, слегка обжарьте, затем добавьте оливки и вяленые помидоры.
3
Накройте заготовку слоеным тестом, подогните края внутрь, смажьте поверхность яйцом, разбавленным водой.
4
Запекайте при 180°C около 20 минут, затем переверните на блюдо и подавайте, при желании с крем-фреш.