Салат из киноа со свеклой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 559 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа1 стак.
Вода2 стакана
Яблочный уксус2 столовые ложки
Дижонская горчица1 чайная ложка
Оливковое масло0.3 стаканов
Смесь салатных листьев280 г
Свекла450 г
Грецкие орехи65 г
Красный лук1 головка
Голубой сыр50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте киноа под холодной водой, затем отварите её в подсоленной воде около 15 минут до готовности и остудите.
2
Смешайте остывшую киноа с салатными листьями, свеклой, грецкими орехами и красным луком в глубокой миске.
3
Отдельно соедините яблочный уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло для заправки.
4
Полейте салат заправкой, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте и украсьте кусочками голубого сыра.