Теплый салат «Страчетти»
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 479 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжья вырезка500 г
Рукола80 г
Помидоры черри350 г
Чеснок4 зуб.
Сыр пармезан80 г
Оливковое масло40 мл
Бальзамический уксус40 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью вырезку тонкой соломкой, добавьте соль, черный перец и мелко нарезанный чеснок.
2
Влейте 20 мл оливкового масла, перемешайте и дайте мясу мариноваться около 10 минут.
3
Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте оставшееся масло и обжарьте говядину 2-3 минуты до готовности.
4
Добавьте к мясу помидоры черри, разрезанные пополам, быстро перемешайте и снимите сковороду с огня.
5
Переложите горячую смесь на подогретую тарелку, сверху выложите свежую рукколу, посыпьте пармезаном и полейте бальзамическим уксусом.